当患者接到即将入仓进行干细胞移植的通知时，心情是很激动，也是很复杂的，面对移植充满了期待，也充满了迷茫。造血干细胞移植期间，患者免疫功能极度低下，不正确的饮食易造成肠道感染，营养不良。这些不良反应又会影响患者的预后。那么，进仓后怎样吃？又有哪些不能吃呢？

下面就让我来慢慢告诉您，进仓后该怎么吃！

1.移植患者饮食从购买食材到患者进食，整个过程需保持食材新鲜、卫生、干净。

2.尽量选择高蛋白、高维生素、易消化食物，保证饮食搭配，营养均衡。

3.注意饮食卫生，饭菜要新鲜，必须自己做，不购买快餐、熟食，不使用半成品、预制菜。

4.禁止油腻、生冷、腌制、辛辣刺激的食物。

5.避免粗糙、有刺的食物，鱼类要去刺，排骨要剔骨。

6.选择表皮完整、无斑点、无腐烂的水果。推荐苹果、梨等可削皮水果。特别提示：切忌食用葡萄柚，会影响药物浓度。

注意饮食都是温热，切记避免过热、过烫。

另外，注意饮食超过2小时不得食用。

1. 移植仓内患者使用的餐具也有严格要求，微波炉专用餐具，饭盒盖上要有排气孔装置，方便消毒。

2. 饭菜做好装入饭盒，再用2个无菌塑料袋装好，放入保温箱中。外注明：床号+姓名。送餐过程中要密闭良好。

3. 餐具消毒：餐具用后首先要清洗干净，装入饭菜前要用开水冲洗餐具。餐具每日使用后消毒。消毒方法三选一：① 蒸煮消毒（注意塑料杯子及杯盖掌握消毒时间，防止融化变形）；② 微波炉高火3-5分钟（注意加水）；③ 消毒柜消毒。

4. 餐具及锅具洗干净后不要用抹布擦拭，因抹布易滋生细菌，不易消毒。

5. 冰箱卫生：肉类、蔬菜、水果分开储存，保鲜袋包裹。保持冰箱清洁，至少每周彻底擦拭一遍。

1.食材要新鲜，现买现做，蔬菜宜选择容易清洗的大叶菜、根茎类菜。

2.肉类、禽类（鲜活）建议到有冷链保存条件的大型超市购买，质量安全有保障。

3.购买食材前认真查看保质期，过期食材、密封不严、变质食材禁止食用。

1.尽量使用蒸、煮、炖、焖等烹饪方式制作，避免炒制、煎炸食物。

2.烹饪时可加入少许调味剂，如糖、醋、姜、蒜、酱油等。但要与食物同煮。不可出锅时才放，浓厚的调料不能吃。异基因造血干细胞移植患者以上谨慎选择。

3.肉类尽量炖的软烂，不要太油。

4.避免食用生的或未煮熟的食物，以防感染细菌、病毒或寄生虫。

在了解饮食原则、餐具消毒后，对于患者来说，到底哪些食物可以吃、哪些不能吃呢？关于这个问题，相信许多朋友都有点“懵圈”。为了尽可能的减少患者和家属朋友们的疑惑，我们整理了移植患者不同阶段的饮食要求。

移植期间机体对于营养的需求量大，在1-2周的准备阶段，需加强膳食营养的补充。

1. 原则：“三高”—高能量、高蛋白、高维生素。

2. 根据患者饮食习惯，选择患者喜欢的食物，鼓励多进食猪、羊、牛肉、剔刺的鱼肉、虾、蛋、奶等。还要多吃新鲜的蔬菜和水果，注意清洗干净。勿食辛辣刺激、变质、变味的食物。

这一时期病人需接受超大剂量的预处理治疗，易致严重的骨髓抑制和免疫抑制，此时需要严格消毒饮食，预防发生感染。患者在这个阶段是最困难的时候，消化道反应，乏力、食欲差。有些患者还伴有口腔黏膜炎。此时，应进食清淡、少渣、易消化、少刺激的消毒饮食，并注意食物搭配，营养均衡。

1.水果可选择苹果、梨，建议煮成水果羹或榨汁后煮熟。严禁吃不易清洗，容易腐烂的水果，也严禁生吃水果。

2. 蔬菜推荐食用易清洗，不易腐烂的大叶蔬菜，或根茎类蔬菜。

3. 肉类推荐鲜肉，活鸡，活鸭等。不推荐甲鱼、螃蟹及反复冷冻的肉。

4. 主食推荐现制作的食物。不推荐油炸，坚硬不宜消化的主食。

5. 豆蛋奶制品推荐消毒的纯牛奶，煮熟的蛋类。不推荐奶酪，腌制、煎烤蛋类。

6. 饮品推荐矿泉水烧开后饮用，不能喝凉水。或饮用煮开的苹果水、梨水。

7. 零食推荐原味苏打饼干。不可食用各种外卖饮料、夹心饼干。 

总之，移植患者的饮食禁忌并非完全固定，应根据移植的类型、个人的身体状况、所使用的药物来进行调整和安排。

移植患者就如同新生儿一样，饮食上一定要干净卫生、清淡易消化、并注意营养搭配，随着移植后时间延长，胃口会越来越好，抵抗力也会越来越强！